La Vinoteca, luces y sombras.

Esta visita la esperaba con muchas ganas, un lugar del que me habían hablado muy bien y donde la carta, me parecía interesante cuanto menos.

Pues en esta ocasión, salí un poco defraudado, por no ser exagerado.

Lo primero decir, que calidad precio me pareció caro.

Bueno, empecemos … El camarero nos comentó que les habían entrado Perrechicos y Maganos …

De entrantes pedimos unos Perrechicos al ajillo, maganos a la plancha, gambas de Huelva a la sal y tartar de atún.

Los perrechicos por desgracia estaban salados.

Los maganos por suerte estaban muy buenos, en su punto y con una pequeña presentación en plato.

Las gambas … bueno, estaban bien, pero tampoco para tirar cohetes.

El tartar … para mi, un desastre, podían haberlo llamado de cualquier otra manera, sabia a todo menos a atún y tartar, demasiada mostaza, demasiado de algo que era dulce, demasiado piñón (creo) … demasiados ingredientes que enmascaran el producto (eso da que pensar)

Continuamos con los principales …

Aquí me falta la foto de un plato, merluza a la plancha, un plato correcto sin nada que decir, ni bueno ni malo 😀

Callos, morros de wagyu a la antigua.  Este plato fue el mejor de la comida, estaban bastante buenos.

Solomillo de vaca, patata y foie. Lo de vaca lo dicen porque era la madre, esa carne no tenia apenas sabor, era ternera, que estaba suave y hecha al punto exigido, pero no era vaca.

Durante la realización de este articulo y revisando la carta del rte, me he dado cuenta que mi machote tenia que haber sido al horno con patata panadera, pero me vino a la plancha (culpa de tener una comida amena y divertida 😀 )

El machote que pedí yo, como bien he puesto anteriormente, me vino a la plancha y por eso me vino medio crudo por el centro.

Después de esta comprobación de la carta, tengo que decir, que aun me parece peor de lo que pensaba, yo no volveré a ese lugar.

El cumún del día, fue cuando pedí una tabla de quesos (tienen 20 quesos en carta) y me dijeron que no, que no hay opción de hacer tabla, que tengo que pedir las cuñas de 100g que viene en carta ( la situación es difícil explicarla por escrito, pero subrealista)

Pues dije, venga, treme tres cuñas, recuerdo que eran de 100g cada una … venga, traeme estas tres.

Boom ¡¡¡¡ Ahí tiene los quesos el señor … miro, quesos sin cortar, no me trae cuchillos para ello, y le pido un cuchillo para cortarlos, ya me vio la cara de mala hostia, se va a por un cuchillo, vuelve sin el y me dice … quieres que te cortemos el queso nosotros? … Pues claro.

Pues eso es una tabla de quesos ¡¡¡

Tan difícil es pensar así ??? Yo tengo unos clientes, que sin protestar ni preguntar, me van a gastar 400 euros (porque barato no ha sido), le hago una tabla de quesos hasta sin queso joder … Aquí ya no se si es culpa de la camarera que no anduvo espabilada en ese momento o de dirección o de cocina o de la virgen maría, pero vamos … subrealista.

Y eso es todo amigos jajajaja

Restaurante Enrique

Nueva visita a este restaurante, donde te sientes como en casa gracias a Sheila. Es una visita obligada si viajas a Cantabria, eso esta claro.

En esta ocasión pedimos unas croquetas, una ensalada y un chuletón.

Croquetas cremosas de jamón y chuletón de vaca vieja con su piedra para poder comerlo al gusto de cada uno.
Un poco de vino «Cepa 21» y un postre casero, que mas se puede pedir 😀

Ubicación

Web

Disfrutando en El Torreón

En nuestro corto viaje a Tordesillas, había que aprovechar y visitar algún restaurante, a ser posible, los buenos 😀

La primera parada fue a la hora de la comida, en el restaurante el Torreón, mu buen trato y calidad de producto.

Una mantequilla casera para entretener el comienzo.
El pan que se ve en la segunda foto, era casero, magnífico pan.

De primer entrante pedimos, unas setas picantes a la plancha con crujiente de jamón, un buen punto picante, lo justo para no asustar, pero si dejar un toque en lengua mu rico.
De segundo entrante, un steak tartar, que hasta la fecha es el mejor que he probado, mirar el color de la carne, lo único que puedo decir, es que la mostaza que lo acompañaba, era demasiado fuerte, picaba como si fuera wasabi la «maldita» 😀 😀 😀

Como lato fuerte, no podía fallar el chuletón de vaca madurada, la carne era intensa, con buen sabor, y el punto era el deseado.

Un lugar para repetir.

Asador Villa De Frómista …

Nuevo descubrimiento y nuevo homenaje, Rte. Asador Villa de Frómista.

En el viaje de vuelta, de Tordesillas a Cantabria, hicimos un parada técnica en este pueblecito, para comer en este local, pero antes visitarle un poco y disfrutar de sus iglesias.

Con el joven chef, Andoni, ofrecen una interesante carta, con algún que otro plato que merece la pena probar, como los que a continuación os enseño 😀

Íbamos a pedir un poco de cecina de león, pero nos ofrecieron unas croquetas caseras de cecina de Villarramiel, y no nos pudimos resistir.
Continuamos con la famosa ensalada de Palomino escabechado, no podia irme sin probarla.
Para terminar con los entrantes, algo que estaba fuera de carta y tampoco podía irme sin probar 😀 … Alcachofas sobre salsa holandesa y cecina crujiente.

  • Croquetas cremosas y con mucho sabor.
  • La ensalada muy fresca, con una mezcla del escabechado y los encurtidos caseros, muy interesante.
  • Alcachofas … La holandesa estaba espectacular, las alcachofas muy suaves y con el conjunto de la cecina crujiente, todo ello hacia un buen plato para pasar a los segundos.

Seguimos con los segundos, solomillo y entrecot de vaca madurada.

Carne de primera, sabor intenso a vaca … El solomillo buen grosor y buen punto, el entrecot, un poco fino para mi gusto, por consiguiente el punto estaba un poco pasado.

Para terminar esta gran comida, terminamos con unos postres caseros, pedimos 3 porque pedir 4 nos daba vergüenza, pero me faltó uno por probar 😀

  • «Limon»
  • Tarta de Queso de Oveja Palentina
  • Crema de queso y Trompetas negras sobre crumble de Boletus

El limon, un postre bien ejecutado, con un sabor suave, que acompañado del crujiente de la carcasa, le hace un buen plato para tener un buen final.

La tarta de queso tenia un sabor intenso al queso de cabra, pero algo seca para mi gusto, quizá con alguna mermelada casera hubiera mejorado un poquito.

La estrella fue la crema de queso y trompetas negras. Una pena que se acabase, sabor intenso, untuoso y con una mezcla de texturas que hacían de este plato, un espectáculo.

Aquí os dejo un video del Limón 😀

A todo esto, le sumamos el buen trato familiar y la comodidad del lugar y hacemos de este local, un restaurante para repetir.

Ubicación.

Bodega Cigaleña

Un clásico de la capi, el cual nunca había visitado, no, no podéis matarme 😀

Lo mas soprendente es la carta de vinos, sin duda alguna. Lo que es la cocina, personalmente me pareció buena, pero no corresponde a la increible carta de vinos 😀 … Esperaba un poco mas de nivel en los fogones.

Lo peor de todo para mí, fue el chuletón, en la carta pone «vaca madurada», preguntas cuento tiempo y te dicen 20/25 días, perdoname, pero eso no es madurado, eso es lo normal. Bueno, quitando ese detalle … Le pedimos de 1.5kg, para dos personas, a ver … Cortaron uno de 6cm de grosor para que llegase al peso, el resultado … No muy bueno, no puedes dar un chuletón de esas dimensiones si no sabes hacerlo, como somos carnívoros, nos lo comimos y punto, pero vamos, mejorable al 100%.

Pero bueno, vamos a la comanda completa 😀

-Croquetas de Jamón, demasiada nuez moscada, no sabían a otra cosa.

-Torreznos, no pueden fallar … Estos no estaban mal, aunque les falto algo de «crujientor»

-Steak tartar, este estaba bueno, fresco y algo picante, me gustó.

-Continuamos con el famoso chuletón.

-Y para rematar la faena, una tabla de quesos y un par de postres, Tarta de queso horneada, bastante buena, y tarta «fea», un postre extraño que no me gustó demasiado.

Para acompañar estos platos, nos fiamos del sumiller y fue el encargado de elegir los dos vinos que tomamos, mejor el primero que el segundo, pero los dos se dejaron beber 😀 … Aqui os dejo las fotos 😉

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