Nueva visita a este restaurante, donde te sientes como en casa gracias a Sheila. Es una visita obligada si viajas a Cantabria, eso esta claro.
En esta ocasión pedimos unas croquetas, una ensalada y un chuletón.
Croquetas cremosas de jamón y chuletón de vaca vieja con su piedra para poder comerlo al gusto de cada uno.
Un poco de vino «Cepa 21» y un postre casero, que mas se puede pedir 😀
En nuestro corto viaje a Tordesillas, había que aprovechar y visitar algún restaurante, a ser posible, los buenos 😀
La primera parada fue a la hora de la comida, en el restaurante el Torreón, mu buen trato y calidad de producto.
Una mantequilla casera para entretener el comienzo.
El pan que se ve en la segunda foto, era casero, magnífico pan.
De primer entrante pedimos, unas setas picantes a la plancha con crujiente de jamón, un buen punto picante, lo justo para no asustar, pero si dejar un toque en lengua mu rico.
De segundo entrante, un steak tartar, que hasta la fecha es el mejor que he probado, mirar el color de la carne, lo único que puedo decir, es que la mostaza que lo acompañaba, era demasiado fuerte, picaba como si fuera wasabi la «maldita» 😀 😀 😀
Como lato fuerte, no podía fallar el chuletón de vaca madurada, la carne era intensa, con buen sabor, y el punto era el deseado.
Un lugar para repetir.
Nuevo descubrimiento y nuevo homenaje, Rte. Asador Villa de Frómista.
En el viaje de vuelta, de Tordesillas a Cantabria, hicimos un parada técnica en este pueblecito, para comer en este local, pero antes visitarle un poco y disfrutar de sus iglesias.
Con el joven chef, Andoni, ofrecen una interesante carta, con algún que otro plato que merece la pena probar, como los que a continuación os enseño 😀
Íbamos a pedir un poco de cecina de león, pero nos ofrecieron unas croquetas caseras de cecina de Villarramiel, y no nos pudimos resistir.
Continuamos con la famosa ensalada de Palomino escabechado, no podia irme sin probarla.
Para terminar con los entrantes, algo que estaba fuera de carta y tampoco podía irme sin probar 😀 … Alcachofas sobre salsa holandesa y cecina crujiente.
Seguimos con los segundos, solomillo y entrecot de vaca madurada.
Carne de primera, sabor intenso a vaca … El solomillo buen grosor y buen punto, el entrecot, un poco fino para mi gusto, por consiguiente el punto estaba un poco pasado.
Para terminar esta gran comida, terminamos con unos postres caseros, pedimos 3 porque pedir 4 nos daba vergüenza, pero me faltó uno por probar 😀
El limon, un postre bien ejecutado, con un sabor suave, que acompañado del crujiente de la carcasa, le hace un buen plato para tener un buen final.
La tarta de queso tenia un sabor intenso al queso de cabra, pero algo seca para mi gusto, quizá con alguna mermelada casera hubiera mejorado un poquito.
La estrella fue la crema de queso y trompetas negras. Una pena que se acabase, sabor intenso, untuoso y con una mezcla de texturas que hacían de este plato, un espectáculo.
Aquí os dejo un video del Limón 😀
A todo esto, le sumamos el buen trato familiar y la comodidad del lugar y hacemos de este local, un restaurante para repetir.
Un clásico de la capi, el cual nunca había visitado, no, no podéis matarme 😀
Lo mas soprendente es la carta de vinos, sin duda alguna. Lo que es la cocina, personalmente me pareció buena, pero no corresponde a la increible carta de vinos 😀 … Esperaba un poco mas de nivel en los fogones.
Lo peor de todo para mí, fue el chuletón, en la carta pone «vaca madurada», preguntas cuento tiempo y te dicen 20/25 días, perdoname, pero eso no es madurado, eso es lo normal. Bueno, quitando ese detalle … Le pedimos de 1.5kg, para dos personas, a ver … Cortaron uno de 6cm de grosor para que llegase al peso, el resultado … No muy bueno, no puedes dar un chuletón de esas dimensiones si no sabes hacerlo, como somos carnívoros, nos lo comimos y punto, pero vamos, mejorable al 100%.
Pero bueno, vamos a la comanda completa 😀
-Croquetas de Jamón, demasiada nuez moscada, no sabían a otra cosa.
-Torreznos, no pueden fallar … Estos no estaban mal, aunque les falto algo de «crujientor»
-Steak tartar, este estaba bueno, fresco y algo picante, me gustó.
-Continuamos con el famoso chuletón.
-Y para rematar la faena, una tabla de quesos y un par de postres, Tarta de queso horneada, bastante buena, y tarta «fea», un postre extraño que no me gustó demasiado.
Para acompañar estos platos, nos fiamos del sumiller y fue el encargado de elegir los dos vinos que tomamos, mejor el primero que el segundo, pero los dos se dejaron beber 😀 … Aqui os dejo las fotos 😉
«Mas de 40 años en el sector de la restauración, ofreciendo un trato profesional y de calidad, con unos productos de primera calidad y frescura.»
Eso es parte de la descripción que reza en la pagina de este restaurante, y he de admitir que es completamente cierto.
Con la visita al Restaurante Laury, es el local donde posiblemente hayamos completado el top 5 (sin hacer un recuento exhaustivo :D) del año 2022, por su buena cocina y parrilla, por calidad de producto y por trato.
Un poco de marisquito de primera, para entrar en calor …
Y luego … después … buena carne, muy buena carne esta vez, regada con magníficos vinos.
Esto, y la compañía de buenos amigos, sumado al trato familiar del local, hizo de este momento, uno de los mejores del año, en cuanto a restaurantes me refiero.
Local donde volveré sin tardar mucho 😀
Bitten Brothers