Después de una pequeña excursión fotográfica por el Monte Canales nos acercamos a Molledo, localización de este restaurante .
Nunca había estado en el local y tenia mis dudas, pero fueron disipadas en el momento que me llego mi primer plato ( caricos con venado ), buen sabor y suave textura ( muy ricos ) … de segundo pedí lechazo al horno, muy rico y en su punto.
Aqui dejo unas fotografias de muestra, mias y de mis compañeros 😉
Visita al restaurante La Modernista en Hoz de Anero … famoso por su buena cocina casera.
Degustamos unas fantásticas alubias roja que condimentamos con guindillas y de segundo un buen chuletón … buena carne hecha en su punto.
Un buen sitio para repetir.
Día de berrea, salida fotográfica y se presentaba un día largo y duro … buscamos rte por la red y nos apareció La cuchara de Camesa, por sus buenas criticas nos decidimos a reservar.
Supuestamente especialistas en platos de cuchara en olla ferroviaria.
Este fue el menú del día.
ENTRADUCAS.
^^^ Ensalada con mojama de atún y almendras fritas..
^^^ Trillo de revuelto de jijas ibéricas con trigueros y «Vallucas» (patatas fritas artesanas de Valderredible)..
^^^ Tabla con crema de setas y carpaccio de calabacín con paleta ibérica.
PLATOS.
^^^ Olla ferroviaria de cocido montañés.
^^^ Olla ferroviaria de alubia verdina con salmón.
^^^ Chuleta de potro acompañada.
Postres nuestros, tinto crianza de la casa, café o té con orujo, 20,00 €.
Yo pedí el Trillo de revuelto y las verdinas con salmón.
La primera sorpresa fue que el trillo era una tosta, si es una tosta … dilo. Y ya, si viene con patatas de bolsa …
El plato fuerte prometía mi disfrute, ya que los platos de cuchara eran su especialidad … pues va a ser que tampoco fue lo que yo esperaba.
El plato no tenia practicamente sabor, quizás las espectativas eran muy altas .
Mis compañeros tampoco estaban muy entusiasmados con sus platos, por consiguiente creo que no es cosa mía.
Lo mejor, el postre … tarta de calabaza y almendra, acompañada de un chupito de vino dulce, estupendo para mejorar la experiencia.
Seria un mal día ..
Nueva visita al restaurante La Antigua, en Barcena de Cudon.
Un día laboral cualquiera, no sabia donde ir, dudaba entre varios sitios que ninguno me emocionaba … así que me dirigí a La Antigua, donde nunca fallan.
pedí una ración de croquetas de cecina … buen sabor a cecina y una bechamel suave y de plato principal un entrecot al punto.
Un entrecot de carne tierna, hecha en su punto (como la pedí) acompañado de patatas fritas y pimientos de padrón.
Bitten Brothers