Hay comidas que fluyen sin esfuerzo… y otras que van dejando detalles que te hacen pensar más de la cuenta. En Larepera, en Ávila, la experiencia se mueve justo en ese punto intermedio: luces, sombras y algún momento que sí merece pausa. 🍷 El vino — Baron de Chirel Reserva 2015 Aquí empieza todo comoSigue leyendo «🍷 Restaurante Larepera — Ávila»
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Rte La Solana, Ampuero
Volver al restaurante Solana ya no es una casualidad, es casi una tradición. Tercera visita… y lo tengo claro: es uno de esos sitios a los que hay que venir, como mínimo, una vez al año. Sin pensarlo demasiado. Hay restaurantes que sorprenden una vez. Otros, dos. Pero lo realmente complicado es mantener el nivelSigue leyendo «Rte La Solana, Ampuero»
Ygriego, Santander
Este pequeño local consigue precisamente eso: abrir una ventana a Grecia sin salir de la mesa. La experiencia es claramente internacional, con una cocina que invita a probar diferentes preparaciones tradicionales helenas, donde cada plato parece contar un trocito del Mediterráneo oriental. En general, todo lo que probamos estaba francamente bueno. Sabores intensos, cocina reconocibleSigue leyendo «Ygriego, Santander»
Restaurante La Ventana
Fuimos dos personas a comer a La Ventana y, como la carta tenía varios platos que llamaban la atención, decidimos compartir cuatro para poder probar un poco de todo. Empezamos con el tartar de pato, un plato muy bien trabajado: carne sabrosa, aliño equilibrado y buenas sensaciones desde el primer bocado. Después llegaron los caracoles,Sigue leyendo «Restaurante La Ventana»
Restaurante Gamberro
Ir a Gamberro, en Zaragoza, es como dejarte liar por un colega que sabes que te va a meter en algún marrón, pero que al final siempre compensa. 17 pases, cero explicaciones, el chef hace lo que le da la gana y tú pagas por dejarte dominar. Y oye, lo disfrutas. Aquí nada es normal:Sigue leyendo «Restaurante Gamberro»
Bitten Brothers 