Cuando el prestigio se sienta a la mesa y el comensal queda de pie Güeyu Mar es un restaurante que ya no se presenta, se impone. Su nombre pesa, su discurso está asentado y su fama le precede con la solidez de lo indiscutido. Quizá ahí resida el problema: cuando un restaurante deja de necesitarSigue leyendo «Restaurante Güeyu Mar»
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Quince Nudos – Un Sol Guía Repsol 2024: precisión y placer frente al Cantábrico
En pleno corazón de Asturias, Quince Nudos demuestra por qué luce con orgullo su Sol en la Guía Repsol 2024. Aquí no se trata solo de comer bien: es un viaje que combina técnica, producto y ese algo especial que hace que te marches pensando “ya volveré”. El primer contacto con la mesa llega conSigue leyendo «Quince Nudos – Un Sol Guía Repsol 2024: precisión y placer frente al Cantábrico»
Restaurante Alenda
Un menú con alma asturiana y técnica sin disfracesCrónica de una experiencia para saborear con calma (y con sonrisa) El otro día me pegué un homenaje de esos que se recuerdan con sonrisa tonta. Fui a probar un menú degustación que empieza suavecito, pero va subiendo como una buena canción. Os cuento plato a plato,Sigue leyendo «Restaurante Alenda»
Casa Cirana …
Era la primera vez que visitaba este local, y aunque iba con buenas expectativas, debo decir que no solo no defraudó, sino que dejó ganas de volver. Cocina moderna, con producto bien elegido, platos equilibrados y una estética minimalista muy cuidada. La experiencia arrancó con un detalle de la casa: purrusalda y mantequilla ahumada, unSigue leyendo «Casa Cirana …»
Hotel gastronómico Torre de Galizano
He visitado en varias ocasiones el Hotel Gastronómico Torre de Galizano, un establecimiento que, hasta ahora, siempre había cumplido con las expectativas. Sin embargo, en esta última experiencia, la satisfacción no fue plena. Hubo aciertos, pero también puntos que dejaron que desear. Como gesto de cortesía, el restaurante nos ofreció unos entrantes que fueron todoSigue leyendo «Hotel gastronómico Torre de Galizano»
Bitten Brothers 