Este domingo visitamos un restaurante con su nueva gerencia para ver qué tal se comía después de una salida fotográfica por el valle de Iguña.
El restaurante se ha hecho viral por sus tablones de cachopo o chuleta de ternera, así que había que ir a probarlo.
El tablón tenía morcilla, chorizo a la sidra, torreznos, croquetas, tiras de pollo empanado, un poco de embutido y un cachopón con patatas fritas y pimientos. El tamaño del cachopo me sorprendió para bien.
Todos sabemos cómo son estos tablones: mucha comida variada, que a veces no tiene la calidad necesaria, solo cantidad.
En este caso, las cantidades eran razonables y con un buen producto, lo justo para probar un poco de todo antes de meterte con el cachopo.
Aparte de ese tablón, una compañera se pidió unos langostinos al ajillo, que estaban perfectamente hechos, y otro compañero pasó del tablón y optó por el menú de fin de semana: un arroz negro con alioli y unas carrilleras de cerdo.
El arroz no lo probé; el comensal dijo que estaba muy bueno. Las carrilleras sí las probé, y estaban perfectas: jugosas, suaves y se deshacían en la boca. (Me faltó la foto de las carrilleras). 🙂 🙂 🙂 )
Los postres, caseros y ricos, especialmente la tarta de baileys.
Aquí las fotos 🙂
Un establecimiento donde repetiremos de fijo, eso si, para probar otras cosas y seguir dando el visto bueno 😀
Bitten Brothers 