Disfrutando de una estrella …

Para terminar bien el año, culinariamente hablando, decidimos acercarnos a la Bien Aparecida, donde se encuentra el restaurante La Solana, regentado por Ignacio Solana y situado frente al santuario.

La primera impresión es de bar de pueblo, y no solo lo parece, lo es , pero solo para tomar la cervecita y las rabas, las cuales estaban muy buenas.

Cuando pasas al comedor ya es otra historia, un local con una entrada independiente al bar, con una decoración agradable y una colocación de mesas que permite estar muy cómodo.

Personal muy atento y amable durante toda la comida, siempre preparados por si se necesitaba algo sin necesidad de pedirlo.

Después de este breve resumen, vamos a lo importante, elegimos el menú largo, que os detallo a continuación en fotos.

No me meteré en la descripción plato por plato porque sería muy aburrido, tedioso y … muy complicado 🙂

Solo os contaré un par de cosas que no es que no me gustaron, pero no me agradaron al 100%.
— El tomate de Ampuero de un bocado, ninguno de los tres comensales le sacamos el gusto que quizás el chef querría, para mi era agua de tomate metida en «un disco de hockey» que supongo estaba hecho de tomate, nos faltó un empuje, un sabor un poco más a solo agua de tomate. Pero en 18 platos no pueden gustar todos 😀

La segunda cosa va de la croqueta campeona del mundo … Solo una? No se juega con los sentimientos de las personas humanas 😀 😀 😀

Por lo demás, todo estaba espectacular, muy sorprendente el cocido montañés, por lo que ves y lo que saboreas, nunca lo pensarías.

Y aquí las fotos por fin 🙂